冷鏈物流定義冷鏈物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。長陽哪里制冷設(shè)備供應(yīng)冷鏈物流適用范圍適用范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品：藥品等。冷鏈物流價(jià)值1、延長生鮮貯存期比一般普通冷藏長1到幾倍，貯藏至合適價(jià)位上市出售，可獲得高利潤2、減少產(chǎn)品損耗量通過流通環(huán)節(jié)控制生鮮的溫度，降低微生物生長和食品腐敗，減少損耗3、出庫擺架期延長通過氣體調(diào)節(jié)方法，抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)，從而達(dá)到果蔬保鮮的效果4、調(diào)節(jié)溫度、濕度通過氣體調(diào)節(jié)方法，使庫內(nèi)生鮮處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)組成部分。

現(xiàn)在，幾乎家家都有空調(diào)，夏天制冷，送來陣陣涼爽，冬天制熱，提供絲絲暖意，梅雨除濕，營造清爽環(huán)境。長陽哪里制冷設(shè)備供應(yīng)空調(diào)極大地提升了我們生活的舒適度，那么，它是如何做到多種模式自由切換的呢？我們以氟利昂制冷劑為例，首先介紹空調(diào)四大件：壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、節(jié)流閥。壓縮機(jī)吸收來自蒸發(fā)器的低溫低壓氣體氟利昂，通過電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶動(dòng)活塞對(duì)其壓縮后，排出高溫高壓的氣態(tài)氟利昂，為制冷循環(huán)提供動(dòng)力。冷凝器是一個(gè)熱交換器，將高溫高壓的氣態(tài)氟利昂冷卻并液化為常溫高壓的液態(tài)氟利昂，液化過程要釋放大量熱量。蒸發(fā)器也是一個(gè)熱交換器，液態(tài)的氟利昂經(jīng)毛細(xì)管進(jìn)入蒸發(fā)器，空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的氟利昂就會(huì)汽化，變成氣態(tài)低溫的氟利昂，而汽化過程要吸收大量熱量。

1.空調(diào)工作原理（以制冷為主，制熱相反）：壓縮機(jī)排出的高溫高壓制冷劑——經(jīng)四通閥——流經(jīng)室外側(cè)的熱交換器，經(jīng)過制熱的傳遞向室外空氣散熱，制冷劑由氣態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)——經(jīng)過毛細(xì)管（或電磁閥）節(jié)流降壓——單向閥——過濾器——二通閥（室外高壓管）——進(jìn)入室內(nèi)熱交換器吸收熱量（實(shí)現(xiàn)制冷）——室外三通閥（室外低壓管）——四通閥——壓縮機(jī)。長陽哪里制冷設(shè)備供應(yīng)完成一個(gè)單回路的制冷循環(huán)。2.制冷系統(tǒng)中的元器件種類：空調(diào)制冷系統(tǒng)主要由四大件組成及制冷系統(tǒng)中的一些輔助設(shè)備。四大件分別為：壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流機(jī)構(gòu)、蒸發(fā)器組成。輔助設(shè)備：1.油分離器 2.干燥過濾器 3.儲(chǔ)液罐 4.電磁四通換向閥 5.電磁閥 6.單向閥。3.各元器件的工作原理3.1 壓縮機(jī)作為制冷系統(tǒng)中的“心臟”，對(duì)空調(diào)的運(yùn)行性能、噪聲、能耗、振動(dòng)、使用壽命有著重要的影響。

氣調(diào)果蔬冷庫氣調(diào)冷庫是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮冷藏的效果，就是在冷藏庫在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個(gè)方面的共同作用，以達(dá)到一致果蔬采后呼吸狀態(tài)。長陽哪里制冷設(shè)備供應(yīng)氣調(diào)水果冷庫是目前國內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施，既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度、濕度、又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)?？墒构弑３瞩r度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求?！≌５目諝庖话愫趿繛?1%，二氧化碳0.03%，其余的為微量氣體，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，果蔬會(huì)進(jìn)行以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝。果蔬的新陳代謝會(huì)加速的老化，氣調(diào)冷庫就是控制果蔬氣調(diào)庫中的各種氣調(diào)環(huán)境。為果蔬提供一個(gè)更為適合儲(chǔ)藏的環(huán)境。

現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流隨著冷鏈設(shè)施和技術(shù)的完善快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品、地方生鮮產(chǎn)品在全世界范圍內(nèi)的新鮮到達(dá)。隨著氣溫日漸升高，蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品也即將進(jìn)入豐收期，庫華制冷接到的冷鏈冷鏈設(shè)施建設(shè)咨詢也越來越多，主要集中在“我要儲(chǔ)藏X噸蔬菜，冷庫要建多大？”、“我要做個(gè)X立方的小保鮮冷庫，要多少錢？”“我要建X間小型保鮮冷庫，耗電量是怎么樣的？”等這些問題上。接下來，我們就一起來看看這些問題的答案。長陽哪里制冷設(shè)備供應(yīng)我要儲(chǔ)藏X噸蔬菜，冷庫要建多大？關(guān)于冷庫大小主要取決于冷庫用途，需結(jié)合日收貨的果蔬總量、出入庫量、日出入庫頻次等綜合決定。如果您要建的冷庫只用于短期流轉(zhuǎn)，如儲(chǔ)藏一個(gè)星期就需要流轉(zhuǎn)到下游環(huán)節(jié)，那冷庫的大小就跟日出入庫情況關(guān)系很大了。也許蔬菜的豐收量很大，但一次性入庫的量并不大。