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冷鏈物流定義冷鏈物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。宜都安裝冷庫(kù)設(shè)計(jì)供應(yīng)冷鏈物流適用范圍適用范圍包括:初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品:藥品等。冷鏈物流價(jià)值1、延長(zhǎng)生鮮貯存期比一般普通冷藏長(zhǎng)1到幾倍,貯藏至合適價(jià)位上市出售,可獲得高利潤(rùn)2、減少產(chǎn)品損耗量通過(guò)流通環(huán)節(jié)控制生鮮的溫度,降低微生物生長(zhǎng)和食品腐敗,減少損耗3、出庫(kù)擺架期延長(zhǎng)通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法,抑制果蔬采后呼吸狀態(tài),從而達(dá)到果蔬保鮮的效果4、調(diào)節(jié)溫度、濕度通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法,使庫(kù)內(nèi)生鮮處于休眠狀態(tài),出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)組成部分。
冷庫(kù)主要用作在室外溫度以下的環(huán)境中存放貨物,也是對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、化工、醫(yī)藥、育苗、科學(xué)試驗(yàn)等的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口貨源產(chǎn)地附近。冷庫(kù)屬于制冷設(shè)備的一種。與冰箱相比較,其制冷面積更大,且有共同的制冷原理。冷庫(kù)的價(jià)格主要是根據(jù)設(shè)計(jì)方案決定,針對(duì)不同客戶的需求,在冷庫(kù)的設(shè)計(jì)方面要在滿足冷庫(kù)安裝工藝的前提下,盡量完成投資方的需求。宜都安裝冷庫(kù)設(shè)計(jì)供應(yīng)在價(jià)格方面也是各有千秋,冷庫(kù)的造價(jià)主要根據(jù)以下幾點(diǎn)決定。1、保溫方面冷庫(kù)的保溫方面比較重要的就是庫(kù)板的選擇,在選擇保溫材料的時(shí)候選擇了,一般情況下有三種:100mm、120mm、150mm、這三種不同厚度的聚氨酯材料,那么所具有的保溫效果就能夠慢慢展露,當(dāng)然這也會(huì)影響到冷庫(kù)造價(jià)。
工業(yè)余熱資源普遍存在,特別在石油化工、鋼鐵焦化、合成氨、聚酯化纖、橡膠和多晶硅等行業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中,都存在豐富的余熱資源,所以充分利用余熱資源是企業(yè)節(jié)能的主要內(nèi)容之一。宜都安裝冷庫(kù)設(shè)計(jì)供應(yīng)余熱資源按其溫度劃分可分為三類:高溫余熱(溫度高于500℃的余熱資源)中溫余熱(溫度在200-500℃的余熱資源)低溫余熱(溫度低于250℃的煙氣及低于100℃的液體)在工業(yè)領(lǐng)域中消耗著大量的能量,最終都以低溫?zé)崴男问脚欧诺?。為了提高能耗的利用效率,?yīng)采取措施進(jìn)行余熱資源回收利用。余熱回收方式各種各樣,但總體分為熱回收(直接利用熱能)和動(dòng)力回收(轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)力或電力再用)兩大類。余熱回收原則是:1、高溫?zé)煔?,其余熱?yīng)優(yōu)先由本設(shè)備或本系統(tǒng)加以利用。2、余熱余能可利用來(lái)生產(chǎn)蒸汽或熱水,以及生產(chǎn)動(dòng)力等。3、進(jìn)行企業(yè)綜合熱效率及經(jīng)濟(jì)可行性分析。4、應(yīng)對(duì)必須回收余熱的熱源載體,制定利用具體管理標(biāo)準(zhǔn)。余熱用冷原則與要素可利用余熱分析(制冷)
“我國(guó)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大型液氫和液氦低溫制冷設(shè)備的國(guó)產(chǎn)化,并正在致力于研究超流氦領(lǐng)域的低溫制冷技術(shù)。此類技術(shù)不僅有助于我國(guó)新能源產(chǎn)業(yè),特別是氫能源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,還可以解決我國(guó)氦氣資源缺乏的問(wèn)題。宜都安裝冷庫(kù)設(shè)計(jì)供應(yīng)”8月8日,由中關(guān)村天合科技成果轉(zhuǎn)化促進(jìn)中心舉辦的以“低溫制冷裝備技術(shù)及其應(yīng)用”為議題的2018年首期產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù)大講堂上,與會(huì)專家這樣描繪低溫制冷技術(shù)的應(yīng)用前景。中科院理化技術(shù)研究所產(chǎn)業(yè)策劃部副主任張彥奇介紹,大型低溫制冷裝備技術(shù)是我國(guó)工業(yè)領(lǐng)域的戰(zhàn)略性支撐性關(guān)鍵技術(shù)。但在此前很長(zhǎng)的時(shí)間里,很多人都認(rèn)為這只是一個(gè)配套設(shè)備,直接從國(guó)外進(jìn)口。為了改變這一局面,財(cái)政部于2011年部署了大型低溫制冷裝備技術(shù)的研制任務(wù)。中科院理化所作為該項(xiàng)目承擔(dān)單位,研制了首臺(tái)10kW/20K大型低溫制冷設(shè)備,其氦透平膨脹機(jī)絕熱效率≥70%。
隨著衛(wèi)生規(guī)范的普及和監(jiān)管力度的加強(qiáng),餐飲冷庫(kù)工程也常見(jiàn)于超市、飯店、酒店、食堂等,主要用來(lái)儲(chǔ)藏保鮮常溫下不宜長(zhǎng)時(shí)間存放的水果、蔬菜、肉類、海鮮、奶制品等其他食品等。那餐飲冷庫(kù)工程中的冷庫(kù)要如何做呢?要準(zhǔn)備哪些呢?宜都安裝冷庫(kù)設(shè)計(jì)供應(yīng)冷庫(kù)選址餐飲冷庫(kù)的位置需符合使用需求,也需方便安裝。例如,選擇的庫(kù)房是否方便廚房拿取食物、庫(kù)房外是否有房制冷機(jī)組的位置等。制冷機(jī)組一般都放在室外,如果室外沒(méi)有足夠的空間來(lái)放置制冷機(jī)組,那也要考慮放在通風(fēng)情況良好的地方。通常,制冷機(jī)組有頂出風(fēng)和側(cè)出風(fēng)式,如果樓頂有空間,我們可以選擇頂出風(fēng)制冷機(jī)組將其放置在樓頂,如果沒(méi)有,只能考慮盡量安裝在側(cè)面的墻體上或者底層的平臺(tái)上。庫(kù)華制冷提醒:位置不同直接影響了制冷管道的長(zhǎng)度,也會(huì)影響制冷效果及冷庫(kù)造價(jià)。
隨著氣溫升高,冬季暫停使用的冷庫(kù)以及新建或改建的冷庫(kù)也正摩拳擦掌準(zhǔn)備登上保鮮大舞臺(tái),展現(xiàn)自身更好更久保鮮產(chǎn)品的實(shí)力。宜都安裝冷庫(kù)設(shè)計(jì)供應(yīng)庫(kù)華制冷近日接到關(guān)于果蔬冷庫(kù)建設(shè)和海鮮冷庫(kù)建設(shè)的咨詢數(shù)量也增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯,咨詢的企業(yè)或個(gè)人在關(guān)心冷庫(kù)造價(jià)的同時(shí)也關(guān)心后期運(yùn)行成本,尤其中小型冷庫(kù)使用企業(yè)因缺乏冷庫(kù)專業(yè)管理人員而對(duì)冷庫(kù)管理也更為關(guān)心。小編采訪了庫(kù)華制冷工程部的魏工,整理了冷庫(kù)使用過(guò)程中需遵守的規(guī)范和必要的細(xì)節(jié)點(diǎn),希望對(duì)正愁冷庫(kù)管理的你有幫助。第一,無(wú)論是果蔬保鮮冷庫(kù)還是肉類海鮮冷凍庫(kù),也無(wú)論庫(kù)房大小,冷庫(kù)管理人員都應(yīng)該確保冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)清潔、干燥且溫度穩(wěn)定,因?yàn)檫@對(duì)儲(chǔ)藏產(chǎn)品的保鮮效果很重要。適宜穩(wěn)定的溫度、適宜穩(wěn)定的相對(duì)濕度、干凈衛(wèi)生的庫(kù)內(nèi)環(huán)境才是對(duì)儲(chǔ)藏產(chǎn)品保鮮最有力的儲(chǔ)藏環(huán)境。
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